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整线工程



  • 碳酸饮料生产线

  • 时间:2020-10-07

  • 碳酸饮料整图.jpg

    一、碳酸饮料生产线产品概述:

    实施食品生产许可证管理的碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料,包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种,不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。碳酸饮料主要成分为糖、色素甜味剂酸味剂香料碳酸水等,一般不含维生素,也不含矿物质。    

    二、碳酸饮料生产线分类:

    碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等,常见的如:可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂,果汁含量低于2.5%;可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸饮料:乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。   

    三、碳酸饮料生产线系统设备组成:

                碳酸饮料生产线主要由水处理系统,调配系统,灌装系统,汽液混合系统,包装系统等部分组成。

    四、碳酸饮料生产工艺:

    碳酸饮料加工工艺.jpg

    四、碳酸饮料生产线标准:

    根据国家GB2759.2《碳酸饮料卫生标准》的规定,碳酸饮料应符合如下标准:

    1、二氧化碳含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。

    2、果汁型碳酸饮料是原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料。

    3、果味型碳酸饮料是原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料。

    4、低热量型碳酸饮料其能量不高于75kJ/100mL。