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发酵罐设备篇



  • 种子罐

  • 时间:2020-09-25


  • 种子罐.jpg

    种子罐

    设备用途:种子罐适用于酸奶及乳酸菌饮料母液发酵、酿造、佐料、制药、化工及真菌培植,可理解为培养罐或发酵罐其作用可加热、保温及冷却,为全封闭卫生型发酵专用设备。发酵设备目前已广泛地用于制药、味精、酶制剂、食品等行业。

    一、种子罐产品概述:

    种子罐广义的理解为存储或产生种子的容器,发酵设备目前已广泛地用于制药、味精、酶制剂、食品等行业。

    种子罐广泛用于微生物生长的一种反应设备。在种子罐中各种微生物在适当的环境中生长,新陈代谢和形成发酵产物。

    二、种子罐产品分类:

    种子罐分类:种子罐有碳钢制种子罐、不锈钢制种子罐两种。

    种子罐也称为菌种培养罐,菌种扩培罐就是为发酵培养菌种(微生物)的罐,也就是微生物扩培罐。不锈钢种子罐适用于酸奶、乳酸菌饮料、酿造、制药、化工及真菌培养。常见的种子罐培养的菌种有生产味精、柠檬酸、酶制剂等。种子罐的设计要根据要培养扩培的微生物的特点进行设计。种子罐和发酵罐的区别在于,种子罐一般容积较小,设有火焰接种口,发酵罐没有接种口,是通过和种子罐相连接,从种子罐直接输入菌种进行发酵的。

    三、种子罐产品结构和安装:

    种子罐封头和罐体一般采用法兰连接,拆卸和清洗检修方便。罐体设置长条视镜,上封头设置视镜和射灯,方便观察菌种培养情况。搅拌可将气泡打碎,使空气与溶液均匀接触,使氧溶解于培养基中。挡板的作用是改变液流的方向,由径向流改为轴向流,促使液体剧烈翻动,增加溶解氧。设置消泡器的作用是将泡沫打破。消泡器常用的形式有锯齿式、梳状式及孔板式。孔板式的孔径约10~20毫米。消泡器的长度约为罐径的0.65倍。种子罐采用夹套进行换热,可恒温,升温和降温。轴封使罐顶或罐底与轴之间的缝隙加以密封,防止泄漏和污染杂菌。

    1、总体结构:

      A、固定式主要由罐体与支脚组成。

      B、罐体内胆及封头由优质不锈钢抛光制成。

      C、夹套与加强筋由A 3板,保温层采用玻璃石棉组成。

      D、外包皮、磨花鱼鳞纹,采用优质304、1Cr18Ni9Ti材料。

      E、搅拌器与锅盖密封采用机械密封件组成。

      F、罐盖上下连接采用不锈钢螺柱,密封垫片采用XB250无毒橡胶。

    2、安装调试:

      A、由于长途运输,首先对各连接螺纹进行检查。

      B、对搅拌器应作空车试运转检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用。

      C、连接后,对各接头处检查,如漏气,可旋紧管接头与螺柱,直到不漏为止,方可正常投产使用。

    四、种子罐产品特性:

    材料均采用进口304、1cr18Ni9Ti组成。本设备具有节能、消声、耐腐蚀、生产力强,清洗和操作方便等优点。

    五、种子罐技术参数:

    参数.jpg

    、种子罐质量标准:

    设计、制造、检验、验收执行:

    1、《中华人民共和国特种设备安全法》

    2、SFDA 《药品生产质量管理规范》

    3、TSG21—2016《固定式压力容器安全技术监察规程》

    4、GB150—2011《压力容器》

    5、NB/T47015—2011《压力容器焊接规程》

    6、NB/T47013—2015《承压设备无损检测》

    7、HG/T20584—2011《钢制化工容器制造技术要求》